家常美味酱肉包，详尽步骤轻松做

酱肉包是一道美味的中式面点，以猪肉为主料，搭配各种调料烹饪而成。以下是一个推荐的酱肉包的做法，让您在家也能制作出美味的酱肉包：

所需材料：

- 猪肉（最好选用五花肉或者三七肉，肥瘦相间） 500g

- 面团原料：中筋面粉 500g，温水 240ml，速发酵母粉 2.5g，白糖 30g

- 调料：葱适量，姜适量，花椒、八角若干，老抽、生抽各2～3大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐适量

酱料做法：

1. 用热油煸炒姜末、葱白、花椒和八角。

2. 加入肉末翻炒至变色并出油。

3. 加入料水（老抽、生抽、料酒和白糖比例少许）+清水煮10分钟。如有需要可根据口感调整酱料的咸甜度。

4. 最后加入葱花拌匀并调味。

面团做法：

1. 将温水与白糖混合均匀后加入速发酵母粉静止5分钟至泡沫产生。

2. 倒入中筋面粉中搅成絮状，揉成光滑的面团进行发酵。约45分钟至面团两倍大即可。若环境温度较低可适当增加时间至面团体积达到两倍左右并出现蓬松感时才算完成发酵。

3. 取出排气后分成小面团再松弛10分钟准备擀皮和包馅步骤先行进行清理后馅料均匀装入所需份量在可能导致最后成品的口感不同程度可调效应影响力完全另一端反映然后蒸制20-25分钟即可完成整个过程烹饪操作。蒸制时没有很大的要求根据器具不同可适当调整时间以避免造成过分膨大或结果硬嚼不佳等情况！

4. 可以根据个人口味撒上葱花等调料以增加风味美味的手工酱肉包便完成了！

希望这个制作酱肉包的步骤对您的制作过程有所帮助，让您能做出美味的酱肉包！

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